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Zucker: Wie süß ist noch gesund?
Wie viel Zucker ist noch gesund? In „Hirschhausen und der Zucker“ spricht Dr. Eckart von Hirschhausen mit Prof. Dr. Andreas Michalsen vom Immanuel Krankenhaus Berlin über Risiken, Diabetes und Wege zu einem bewussteren Umgang mit Süßem.
Zucker im Alltag: Zwischen Genuss, Gewohnheit und Gesundheitsrisiko
Zucker kann das Leben versüßen – und langfristig die Gesundheit gefährden. Durchschnittlich konsumieren Menschen in Deutschland rund 33 Kilogramm Zucker pro Jahr – mehr als das Dreifache der von der Weltgesundheitsorganisation (WHO) empfohlenen Menge. Doch wie viel Zucker ist tatsächlich noch gesund? Und sind Süßstoffe eine sinnvolle Alternative?
Diesen Fragen geht Dr. Eckart von Hirschhausen in der Dokumentation „Hirschhausen und der Zucker“ im Das Erste nach. Der Arzt und Wissenschaftsjournalist reflektiert seinen eigenen Zuckerkonsum, spricht mit Betroffenen über die Folgen von Übergewicht und Diabetes und beleuchtet Strategien für einen bewussteren Umgang mit Süßem.
Ein zentraler Experte der Sendung ist Prof. Dr. Andreas Michalsen, Internist und Ernährungsmediziner sowie Chefarzt der Abteilung für Naturheilkunde am Immanuel Krankenhaus Berlin. Sein Ansatz: Den Körper gelegentlich „auf Werkseinstellungen zurücksetzen“ – etwa durch ärztlich begleitetes Fasten, um Stoffwechselprozesse zu regulieren und Essgewohnheiten nachhaltig zu verändern.
Die Sendung läuft am Montag, 23. Februar, um 20.15 Uhr im Ersten und ist bereits jetzt in der ARD Mediathek abrufbar.